وصف
هل يُثيرك خبز الروتي الدافئ بعد يوم عمل شاق؟ ماذا لو جاء مع لمسة صحية وتقاليد أصيلة؟ بل أفضل! هذا هو سحر راججيرا أتا المُنبت.
هذا الدقيق المصنوع من راجيرا (الأمارانث)، قصة عناية. تبدأ الرحلة بتنظيف البذور جيدًا، ونقعها لمدة ٢٤ ساعة، ولفها بقطعة قماش قطنية ناعمة لتنبت بشكل طبيعي. بعد ٢٤ ساعة من الإنبات، تُجفف تحت أشعة الشمس في الهواء الطلق، ثم تُطحن باستخدام مطاحن حجرية تقليدية.
إنه أكثر من مجرد دقيق، فهو غني بالبروتين والألياف والمعادن الأساسية كالكالسيوم والحديد، مما يجعله مصدرًا غنيًا بالألياف الخالية من الغلوتين لمطبخك. علاوة على ذلك، تُضفي نكهته الجوزية سحرًا فريدًا على كل ما تُحضّره، سواءً كان روتي طريًا، أو بوري مقرمشًا، أو فطائر صحية، أو كوكيز غني بالعناصر الغذائية.
يعتبر هذا الدقيق مثاليًا لكل شيء من الوجبات اليومية إلى الأطعمة الاحتفالية، فهو ليس مجرد رابط بالمنزل، بل هو بمثابة قصيدة لأوقات أبسط عندما كان الطعام يُصنع بالحب والصبر.
يفضل استخدامه قبل 3 أشهر من تاريخ التعبئة.
