إذا كان شراء تشاكي أتا يعني لك الصحة والتغذية، فلدينا البديل الأمثل من بين أساسيات مطبخك. سواءً كان دقيق خابلي أتا الصحي للقلب، والمعروف بغناه بالألياف والعناصر الغذائية، أو خيارات خالية من الغلوتين مثل جووار أتا أونلاين وباجرا أتا أونلاين، فإن مجموعتنا من الدقيق لا مثيل لها لوجبات صحية. كما أن هذه الدقيق غنية بمصادر البروتين المعززة للطاقة، وتساعد في التحكم في الوزن وتعمل كمبردات ممتازة في الصيف. علاوة على ذلك، يُعدّ دقيق راججيرا أتا وساتو أتا المنبتان من الأطعمة التي تعزز المناعة، بينما يُعدّ دقيق بيسان أتا مثاليًا للوجبات الخفيفة المقرمشة. علاوة على ذلك، يُعرف زيت الفول السوداني المعصور على البارد وزيت الخردل الأسود بخصائصهما الصحية للقلب، بينما يدعم ملح الهيمالايا الوردي توازن الإلكتروليتات. من ناحية أخرى، تُعدّ حبوب مثل أرز أجهارا غانسال وأرز ساهيادري الأسود غنيًا بالعناصر الغذائية، بينما تُوفر عدسنا مثل تشانا دال ومونغ دال مصادر بروتين ممتازة. كذلك، تُناسب أنواع الدخن العضوية لدينا، مثل دخن كودو ودخن المزرعة، الأنظمة الغذائية الخالية من الغلوتين والأنظمة الغذائية المُخصصة للتحكم في الوزن، بينما تُضفي مُحلياتنا، مثل سكر الجاجري السائل من قصب السكر وسكر عصارة جوز الهند، لمسةً طبيعية من الحلاوة على وجباتكم دون المساس بصحتكم. لذا، سواءً كان الزعفران لمضادات الأكسدة أو صلصة الفول السوداني لنكهتها الصحية، فإن أساسيات مخزننا تُساعدكم في رحلة نحو نمط حياة متوازن ومُغذي.

تُضفي أساسيات مطبخنا لمسةً مميزةً على وجباتك اليومية بمكونات صحية ومتعددة الاستخدامات. سواءً كان زيت جوز الهند المعصور على البارد للقلي أو الخبز، أو زيت الفول السوداني للقلي العميق أو لتلطيف الكاري الهندي. بعد ذلك، استخدم دقيق الخابلي لتحضير الروتي أو الباراتا الطرية، أو استكشف دقيق الجوار للفطائر والدوسا الخالية من الغلوتين. اكتشف كيف يُضفي دقيق الباجرا نكهةً رائعةً على خبز الروتي الشتوي الذي يُعزز الدفء، بينما دقيق البيسان مثاليٌّ لتحضير الباكورا المقرمشة أو الصلصات الغنية. علاوةً على ذلك، يُعد دقيق الراججيرا المُنبت مثاليًا لتحضير اللادو الغني بالطاقة، بينما يُقدم دقيق الساتو كمُبرد منعش في مشروبات الصيف أو الباراتا المحشوة. علاوةً على ذلك، يُمكن استخدام دقيق الحمص الأسود الكامل لتحضير عجينة الدوسا الغنية بالبروتين أو اليخنات الدسمة، بينما يُضفي ملح الهيمالايا الوردي الصخري نكهةً مميزةً على الأطباق الحلوة والمالحة بفضل غناه بالمعادن. علاوة على ذلك، يُعد أرز أجهرا غانسال مثاليًا لأطباق البرياني، بينما يُضفي أرز أمبيموهار الحجري لمسة عطرية على وجباتك اليومية. من ناحية أخرى، يُعدّ الدخن، مثل ذيل الثعلب ودخن المزرعة، مثاليًا للسلطات والعصيدة والخبز الخالي من الغلوتين، ويُحلي الحلويات أو الشاي بجاجري قصب السكر السائل، ويُضفي نكهةً ترابيةً مميزةً على الأطباق بصلصة الفول السوداني. وأخيرًا، لوجبة مُريحة، يُمكنك طهي الفاصوليا السوداء أو واغيا راجما في مرق أو يخنات غنية. وهكذا، من لادوس راجي إلى فطائر الدخن، تُلهم مجموعتنا الأساسية للمخزن الإبداع في المطبخ وتدعم أهدافك الصحية.

للحصول على أفضل النتائج، خزّنوا أطاطا المصنوعة يدويًا في حاويات محكمة الإغلاق، أو احفظوا زيوتكم في أماكن باردة ومظلمة للحفاظ على قيمتها الغذائية، بينما احتفظوا بحبوبنا مثل أرز أجهرا غانسال ودخن كودو في حاويات محكمة الإغلاق للحفاظ على نضارتها. بعد ذلك، عند الطهي باستخدام ملح الهيمالايا الوردي الصخري، استخدموه باعتدال، بينما تخلطون أطا خابلي مع كمية صغيرة من أطا بيسان لتحسين قوامها في الأطباق المالحة، أو اجمعوا بين أطا باجرا وأطا جوار للحصول على روتي غني بالعناصر الغذائية. وبالمثل، إذا كنتم تشترين أطا تشاكي عبر الإنترنت، فكّروا في طحنها طازجة لمزيد من الرائحة والنكهة، بينما يُعدّ أطا راججيرا وساتو أتا المنبتان خيارين ممتازين للوجبات الغنية بالطاقة أو الوجبات الخفيفة الصحية. علاوة على ذلك، امزجوا أنواع الدخن المختلفة لدينا، مثل دخن ذيل الثعلب ودخن بارنيارد، للحصول على قوام فريد في الدوسا أو الروتي، أو استخدموا صلصة الفول السوداني لدينا كغموس أو تتبيلة أو دهن لمزيد من التنوع في الوجبات. وأخيرا، قومي بتحلية الحلويات باستخدام سكر عصارة جوز الهند للحصول على مؤشر جلايسيمي أقل.